In Gutach, dem Herzen des Elztals, werden seit Generationen Kunst und Tradition des Destillierens von schmackhaftem Obst gepflegt. Bereits im Jahre 1786 war es in unserem Haus Brauch, Obst in der noch heute bekannten Art zu veredeln. Die moderne “geistvolle” Geschichte der Elztalbrennerei Weis begann 1917.